パイナップルの皮むき。あなたはどんなふうに？

バターなしリーフパイを探せ！

甘納豆赤飯、ライスプディング、おはぎ。甘い米はお好き？

シュガーレス大福、あんびん餅は18世紀の味。

何年読んでも飽きることがない愛読書『日本食品標準成分表』。

葛で作る桜もちを食べたい。

長命寺桜もちに心奪われた話。

桜もちとは何か？ 長命寺桜もちを買いに向島へ。

フィナンシェよ、沈みたまえ。

スウェーデン「Jonas」の18-10ボウル。これで丸底版があったら最高。

スケッパーや大根おろしなど薄物のキッチンツールを収納するのに便利な誰にでも作れる簡単スタンド。

今年は大好きな赤ビーカーがふたつ。イワキ版のまるさが良い良い。

マーロウのクリスマスプリン。チョコレート味はアーモンドプードルのケーキ入り。

30～40年前に銀座にあった「カプリ」というお店を知りませんか？

平日の朝に毎日サンドイッチを作っています。毎日２～３枚新鮮なレタスがほしい、ということでレタス栽培を始めました。 500mlのペットボトルで10本育てています。まずバーミキュライトに種をまき、芽が伸びてスポンジで巻ける長さになったら定植。 ペットボ…

広島・蘭学堂のバターカステラはプレーンも美味だけれど、我が家の家族は全員チョコレート味ファン。甘いものがあまり好きではない次男まで「めっちゃうまい」と言う。 まず、パッケージにやられる。こーいうドット系のパターンに弱い私。この柄のトートバッ…

マーロウの陶器カップ、2018年に買った もの一覧。

これも数年前。子供たちの何パーティーだったか...。 土台はチョコレートグラスをコーティングしたポップコーン。さくさくパンダのポッキー刺しやら、鈴カステラのポッキー刺しやらを刺しまくってます(T_T) 子供ウケはよかったですよ。よかったけれども、そ…

昔の写真を整理していたら ひえー!!! たしかに私、作りました。こんなものを……。7～8年前ですかねぇ……。子供のクリスマスパーティーで……。 何人で食べたのか忘れてしまったけれど、怖ろしすぎますね……。しかもご丁寧に、家の中には小袋の塩味スナック菓子が…

以前のチョコパンより大きいのに、カロリーは低い！ １個あたり（生地を6分割）約150.1kcal 糖質 約8.16g ↑ プレートはφ26cmですよ。でかいでかい。 以前のチョコパンは、生地8等分で199.8kcal、糖質量は9.4gでした。今回の生地を8等分で作ると、1個あたり約…

タイガーKBY-Aの角食ふたを使って、てっぺんの大穴をなくしたバージョンです。 真ん中にはやっぱり穴がありますが、大穴ではなく、"中穴" 程度で済んでいます。 作り方は基本のレシピと同じです。最終発酵で、生地がパンケースのの85%くらいの高さまで膨らん…

苦瓜が大好きで年中食べています。今までどれくらい食べたか分かりませんが、少なくとも100本は食べているでしょうね……。 それだけ食べてきて、初めてです。激しい腹痛に見舞われたのは。 ズッキーニやカボチャ、きゅうりなどウリ科の植物には「ククルビタシ…

ココアのカロリーをネットで調べると、100gあたり271kcalと出てきます。しかし、100gあたり271kcalのココアパウダーって本当に存在するのでしょうか？幻ではないですか？ 例えばよく見るこれ。ココアパウダーといえばこれ、です。 森永の純ココア。パッケー…

アップルファイバーとココアを入れた低糖質パンです。８枚切り：約77.6kcal、糖質 約3.0g６枚切り：約103.5kcal、約4.0g 低糖質っぽさがないので、子供たちも普通に喜んで食べています。卵とバターたっぷりの低糖質パンに比べてふわふわしっとり。のどに詰ま…

こちらも３月の写真。紅白ドラジェと一緒に取り寄せたイチゴのプリン。 通販版は飾りのイチゴはナシです。お店で見たイチゴ有り版は、うっとりするほど綺麗でしたよ。 ハリオ・ビーカーです。 イチゴがのっていなくても、うっとりするほど美味しい！甘酸っぱ…

約４ヶ月前の写真ですが、 紅白ドラジェです。箱入りのドラジェには全然惹かれませんが、特別なビーカーに入って、赤蓋がつくとなれば、買わずにいられましょうか。しかも私は戌年生まれなので、戌の絵柄となると、これはもう買わねばなりません。 ではぐる…

ずっと前にiHerbでアップルファイバーを買いました。これ、今の私にとって、低糖質パンを作るときになくてはならないものになっています。 以前から、低糖質パンに卵やバターを大量に使うことがとても気になっていました。パッケージに書かれているレシピは…

車で2時間、葉山店に行ってきました。空色のカップほしさ1割、蕎麦猪口カップほしさ９割で。 王様プリンとブラックバターのブリュレプリン。 お店の前にはこんな看板が。 大きなプリンの看板。 かと思ったら、観光地によくある ”顔を出して記念写真を撮るも…

作り置きおかずと前夜のおかずに、おにぎりをプラス。数分で完成。そのわりには、マーロウ蕎麦猪口のおかげか美味しそうに見えます。 食べ盛りの息子には、おにぎりもう1個。 具によっては、おにぎりは冷凍することができます。冷凍おにぎりをレンチンして海…

私は麺類全般、あまり食べません。 麺好きな人からすると「こんなのは麺ではない」と言われそうですが、唯一好きな麺がこちら。"凍らせ白滝" です。 凍みこんにゃくの白滝版。茹でこぼして短くカットした白滝を凍らせて解凍したものです。 麺というのはどん…