2017-10-23 藝陽堂のお煎餅 秀品 料理 広島・藝陽堂さんのお煎餅をいただく。 私は関東の人間なのでお煎餅といえば「米からできた醤油味の固いもの」を連想するのだが、こちらは薄くてパリパリした甘いお煎餅。 格子模様のお煎餅にはピーナツの白い粒々が入っている。 小さな耳のような形のお煎餅は生姜入りのお砂糖がかかっている。 真四角のお煎餅には宮島、広島城、パンダなどの模様が。 職人さんがおひとりで黙々と焼いておられるとのこと。 お店の名前、正式には「頼山陽煎餅本舗 藝陽堂」というらしい。 しみじみ美味しい。 m(_ _)m